Produzione di formaggio altoatesino

Mozzarella & Co.: da dove arrivano?

Come si fa il burro? E la mozzarella? Potete scoprirlo – facendoli con le vostre mani! 
Nel «mini-caseificio» ottimamente attrezzato del nostro maso vengono prodotti prelibati latticini, come il nostro formaggio di montagna, a pasta molle, alle erbe e fresco, brie e mozzarella.

Osservate la padrona di casa Rosi – e poi provate anche voi! Non preoccupati se all'inizio non vi sentirete maestri …
Sotto l'attenta guida di Rosi imparerete a preparare le vostre mozzarelle e il vostro burro, che ovviamente potrete portare con voi.